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VOUS N’AUREZ PLUS BESOIN DE FAIRE BOULLIR L’EAU : LA MÉTHODE POUR CUIRE LES PÂTES

2. Procédure

Normalement, pour préparer les pâtes, la première chose à faire est de remplir une grande casserole d’eau et de la placer sur le feu vif pour porter l’eau à ébullition : c’est alors le moment de jeter les pâtes dedans ! Bien, effacez tous vos convictions !
Prenez une poêle avec des bords hauts et assez grande pour contenir la quantité de pâtes que vous voulez cuire.
Maintenant, mettez les pâtes dans la poêle, prenez l’eau froide et versez-la dans la poêle, de manière qu’elle couvre entièrement les pâtes.

Cette opération est très délicate : vous devez mettre la bonne quantité d’eau, de façon que les pâtes l’absorbent entièrement.
S’il y a trop d’eau, vous risquez de faire cuire trop les pâtes, au contraire, si l’eau n’est pas suffisante le risque est de ne pas cuire les pâtes.
La prochaine étape est de couvrir avec un couvercle et laisser sur le feu vif.
Goûtez de temps en temps les pâtes, afin de contrôler leur cuisson et ajuster le niveau d’eau.

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